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香酥山药做法是什么

时间:11-26 来源:常识知识 访问次数:101

山药含有丰富的蛋白质纤维素和矿物质元素,多吃山药可以帮助治疗消化不良、食欲不振、肺热咳嗽等疾病。而且山药的口感比较好,下面介绍一种香酥山药的做法。

食材:莴笋1根、山药1根、面粉50克,盐、胡椒粉、葱末、酱油等,依个人口味而定。

做法:

1.山药去皮,用保鲜膜包好,入微波炉,高火五分钟至绵软后,取出趁热碾成山药泥备用;

2.莴笋去皮,用刀切片并撒入盐腌渍入味后,入锅炒熟备用;

3.在山药泥中掺入适量面粉、盐、胡椒粉、葱末等调料后拌匀;

4.锅内倒入植物油,待油温六成热时用手将山药泥搓成两头尖的长条,逐一入锅煎至金黄色即可出锅。

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